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侍卫带他去的并不是皇宫的大厨房,而是千泽宫殿所属的小厨房,可即使是小厨房也是夏寻至今为止看到过最大最齐全的厨房了。
让夏寻惊喜的是,这里的厨房和中式厨房差不了多少,厨具也都是他熟悉的几样,就连食材竟然也有他认识的。
侍卫虽然把夏寻带到了厨房,却不敢放他一个人在这里,而是又叫了一名大厨过来,夏寻的身份已经经过了雷切尔的认证,在他们眼里就等同于千泽,更何况他看起来还那么的娇弱。他们自然是不敢放他独自一人留在厨房。
夏寻翻了翻厨房里的食材,被侍卫叫来的大厨虽然不知道他想做什么,但还是殷切地跟在他的身后,见他翻到一样东西就上前介绍。
“这是辣椒。”大厨见他拿起一瓶红色的粉末开口解释道。
“这是一种叫桷明叶的植物,晒干碾碎后会产生和辣椒一样的辣味。”月半补充道。
夏寻点头,这里的食材和调味还算齐全,而且为了方便还取了地球上食材一样的名字,夏寻猜想这些应该都是之前生活在亚撒的人类留下的,果然是民以食为天。
稍稍熟悉了厨具和食材,夏寻就取出了几样看中的食材。
亚撒虽然有辣味的调味料,但并没有正宗的辣椒,夏寻沉思片刻便打算做几样辣的菜式。
把选好的鱼肉从鱼骨上剔下,再切成厚薄均匀的鱼片,剩下的脊椎则剁开和鱼头留着备用。片好的鱼再用厨房里和自己身上带着的香料腌制,接着还要在鱼片上抹上一层淀粉和蛋清,夏寻找遍了厨房也没有找到淀粉的替代物,最后直接用万能的薯葛根粉代替。
虽然没有淀粉,但豆芽的替代品却是有的,姜瑞把它们焯烫后铺在碗底,又铺上一层蔬菜叶子替代芹菜和黄瓜。
此时站在一旁围观的大厨和侍卫已经惊呆了,他们本以为夏寻只是一时兴起,没想到他的动作竟然如此熟练。
夏寻正准备烧水,一旁的大厨已经收紧了自己的下巴,对他说道:“殿下,我来帮您吧。”
有人打下手,夏寻自然应下,指挥大厨烧热水。
等水烧开了,他就把鱼骨和鱼头扔进水里炖煮,又加了些调味料,等到十几分钟后才把处理好的鱼肉一片片挑进锅里,轻轻划开。
让大厨连鱼带汤倒进铺好了蔬菜的大碗里,他才另起油锅,下入辣椒段和麻椒,小火炸出麻辣的香味,趁热浇在了鱼片上。
煮鱼的时候,围观的两人就已经不自觉地咽了好几口口水,等油浇在鱼上时,那辛辣的香气立马就夺走了他们所有的注意力,一脸渴望地望着那盆分量不少的水煮鱼。
夏寻夹出几片鱼肉,递给两人说道:“尝尝吧。”
虽然夏寻的脸上还是一如既往的面瘫,但当他将碗筷递给两人时,他们竟觉得这位皇太子的契约者实在是太平易近人了!
没有犹豫,两人急急接过筷子,往嘴里塞了一口,这一尝便一发不可收拾。
辣的味道他太熟悉了,可他却从没吃过这么浓郁的辣,大厨本着一个厨子的专业性疑惑问道:“殿下,为什么您做的鱼,辣味能这么浓郁?”
“大概是辣椒的品种不同。”夏寻把自己手上的干辣椒拿了出来,最初他身上没剩下多少辣椒,一直用的很节省,后来留了点种子给奥斯杰,在月半告知他辣椒成功在奎因海瑟成活后,他就一改之前吝啬的毛病,再也不心疼自己这些调味料了。
大厨接过干辣椒一尝,忍不住龇牙咧嘴,夏寻连忙递了杯水给他,怕他们不能吃辣,他已经稍稍调整过辣味了,没想到这名富有求学精神的大厨竟然直接把这一大把辣椒塞进嘴里咀嚼,不辣才怪。
大厨被辣得眼泪直流,那一小碗水煮鱼就便宜了侍卫,三两下就塞进嘴里吃完了。
“除了辣之外,里面还有些奇怪的味道。”大厨已经被辣得有些大舌头了,但还是顽强说道。
“是麻。”夏寻解释道:“是一种叫麻椒的植物,我放了一点又加了一些它碾磨出来的粉末。”
“虽然有些奇怪,但真的很好吃!”大厨毫不吝啬自己的赞扬,说道。
夏寻见他这样无奈,让他继续帮忙处理食材。接下来他又做了辣子鸡丁和鱼香茄子,最后清炒了一个蔬菜,做了一大碗肉羹才停下来。
考虑到千泽的饭量,夏寻想雷切尔的食量应该也不小,所以他做的菜量比寻常的多了两倍。
“千泽和雷切尔陛下商谈完了吗?”夏寻一边放松手腕一边问道,这几样菜可费了他不少功夫。
“已经结束了。”侍卫回答。
“那我们给他送饭吧!”夏寻满意地看着自己做的一桌菜,侍卫见状连忙叫上其他人,一人一个大碗就往千泽所在的房间走去。
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